Máy đóng gói hút chân không là gì
Máy đóng gói hút chân không là dòng máy công nghiệp ứng dụng nguyên lý hút sạch không khí và hơi nước bên trong túi để tạo môi trường chân không. Môi trường chân không giúp ngăn ngừa tuyệt đối sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn. Từ đó thực phẩm trong túi hút chân không luôn được bảo vệ an toàn, giữ nguyên chất lượng tươi ngon ban đầu. Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp rất được ưa chuộng hiện nay,
Công nghệ hút chân không bảo quản thực phẩm là bước tiến công nghệ kỹ thuật hiện đại.
Cấu tạo máy đóng gói hút chân không thực phẩm
Cấu tạo máy đóng gói hút chân không công nghiệp gồm các bộ phận chính như sau:
- Thân máy : Phần khung vỏ máy, nắp và buồng hút chân không. Thường được thiết kế khung nhôm hoặc nhựa.
- Máy bơm hút chân không : Là bộ phận chính của máy giúp máy có thể hút sạch khí và nước tạo môi trường chân không.
- Bộ phận hàn miệng túi: Là bộ phận gia nhiệt thực hiện việc hàn kín miệng túi giúp đóng gói sản phẩm.
- Hệ thống điều khiển: Bảng điều khiển với các nút nhấn canh chỉnh thời gian, khởi động, tắt máy… Thực hiện và kiểm soát quá trình hút chân không hiệu quả. Đồng hồ hiển thị đầy đủ thông tin về: thời gian hút, công suất làm nóng, nhiệt độ.
Công dụng của máy đóng gói hút chân không
Máy đóng gói hút chân không bảo quản thực phẩm có nhiều loại, thiết kế khác nhau. Nhưng về nguyên tắc thì giống nhau, có máy thiết kế chuyên để hút trà, cafe, hoặc các túi có kích thước lớn... Tác dụng của máy hút chân không thực phẩm có thể bảo quản lâu và tốt hơn so với môi trường thông thường.
Tại sao nên bảo quản thực phẩm bằng cách hút chân không
Chúng ta đều biết vi khuẩn, vi sinh ký sinh trong thực phẩm tươi sống sẽ sống và phát triển ở nhiệt độ thích hợp từ 5oC trở lên. Đặc biệt là rau củ quả, thịt cá, trứng, đậu (hạt) … Dù được bảo quản trong tủ lạnh môi trường -10 – 0oC nhưng vẫn có hơi ẩm, vi khuẩn thâm nhập từ không khí. Do đó, để ngăn chặn và giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu mà không làm mất chất lượng sản phẩm thì việc bảo quản trong môi trường chân không là điều cần thiết.
Nhằm đáp ứng nhu cầu, các dòng máy đóng gói hút chân không cũng ra đời. Không chỉ phục vụ cho nhu cầu sản xuất công nghiệp mà còn được các gia đình ưa chuộng đầu tư.
Các loại máy hút chân không đóng gói thực phẩm:
Thường có 2 loại:
- Máy hút chân không công nghiệp : Loại lớn hoặc loại mini
- Máy hút chân không thực phẩm dùng cho gia đình
Hút chân không và hàn miệng túi cần có các dụng cụ kèm theo.
Phụ kiện máy hút chân không công nghiệp:
Túi hút chân không: loại túi nhựa chuyên dùng cho máy hút chân không.
Và các linh kện phụ tùng cho máy hút chân không như: Biến thế, mô tơ, gioang cao su, túi khí hàn ép hút chân không, cục bơm – xả, bộ hàn,…
Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không đóng gói thực phẩm
Để sử dụng máy đạt hiệu quả và an toàn, chúng tôi sẽ hướng dẫn cơ bản về cách vận hành máy như sau:
- Mở nắp, để thực phẩm đã bỏ vào túi hút chân không vào khu vực bàn hút chân không. Đậy nắp.
- Nhấn nút khởi động máy [ON/OFF]
- Điều chỉnh thông số: Nhiệt độ, thời gian hút.
Theo dõi tiến trình hút và đồng hồ áp suất. Sau khi hút và đóng gói xong, mở máy và lấy thực phẩm đã đóng gói hút chân không ra. Hoàn tất và thực hiện các sản phẩm tiếp theo hoặc tắt máy.
Để đảm bảo độ bền của máy, sau khi sử dụng xong, bạn nên vệ sinh sạch sẽ máy và cất vào nơi thoáng mát, an toàn.
Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp giá bao nhiêu
Máy đóng gói hút chân không thực phẩm rất được phổ biến, do tính ứng dụng thực tiễn và nhu cầu sử dụng cao. Tùy vào mục đích và loại máy sử dụng mà có mức giá khác nhau. Xem ngay:
Giá máy hút chân không thực phẩm công nghiệp
Các bạn tham khảo thêm các dòng sản phẩm, nếu có thắc mắc cần hỗ trợ tư vấn thêm thì gọi qua tổng đài (028) 6656 7953 hoặc zalo 0903617292 để được hỗ trợ tốt nhất.
Thông tin liên hệ trực tiếp
Điện Máy Thể Thao
Tel / Zalo: 0903617292
Showroom: 106/3/5 Đường Số 51, Phường 14, Quận Gò Vấp, TPHCM
